紅酒越久越好還是越新好?

年份對(duì)于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時(shí)地利人和”。而我們通常聽說某個(gè)年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個(gè)年份信息代表了葡萄生長(zhǎng)季所蘊(yùn)含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。

大部分紅酒都是為了飲用才釀制的，故而紅酒并不是年份越久越好，它不具有收藏的價(jià)值，時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味消散，口感變差，因此紅酒一般在3-5年內(nèi)喝完是最好的，只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒才可以保存到10年以上。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期，因此一般都是在3--5年內(nèi)就喝完了。而像一些法國(guó)波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒，還有法國(guó)勃艮第的頂級(jí)佳釀，西班牙和意大利的頂級(jí)美酒，還有美國(guó)納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。 因此紅酒不是越久越好也不是越新越好，這主要取決于是日常飲用還是想要收藏作為投資。日常飲用則不具備收藏價(jià)值，一般3-5年喝完最佳，故而不是越久越好，而具有收藏價(jià)值的紅酒是越久越好。

紅灑穩(wěn)定性一般太久過保的易變質(zhì)，剛生產(chǎn)的新灑口感和香氣上也不夠如火純青。，那么紅灑在3～6后成熟期的為最佳飲用時(shí)間

紅酒年份怎么選?

選擇紅酒的年份，需要綜合考慮多個(gè)因素。以下是一些建議： 考慮產(chǎn)區(qū)和年份：紅酒的年份指的是葡萄采摘的年份，不同產(chǎn)區(qū)和年份的紅酒風(fēng)格和質(zhì)量各不相同。在選擇時(shí)，可以關(guān)注一些知名產(chǎn)區(qū)和年份的紅酒，如法國(guó)的波爾多、勃艮第等產(chǎn)區(qū)，以及一些評(píng)分較高的年份。 考慮葡萄品種：不同的葡萄品種適合在不同的氣候條件下生長(zhǎng)，也具有不同的口感和風(fēng)味。例如，赤霞珠是一種適合陳年的葡萄品種，通常具有較濃郁的口感和單寧含量較高。 考慮陳年能力：紅酒的陳年能力指的是其在瓶中貯藏后能夠適飲的年限。一些頂級(jí)紅酒具有較長(zhǎng)的陳年能力，可以經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后仍然保持優(yōu)秀的品質(zhì)。在選擇時(shí)，可以關(guān)注一些具有較長(zhǎng)陳年能力的紅酒。 考慮適飲期：每款紅酒都有自己的適飲期，過了適飲期的紅酒可能會(huì)失去一些風(fēng)味或品質(zhì)下降。因此，在選擇時(shí)，可以根據(jù)自己的口味和需求選擇適合自己飲用的紅酒。 考慮價(jià)格：不同年份、產(chǎn)區(qū)和品質(zhì)的紅酒價(jià)格各不相同。在選擇時(shí)，可以根據(jù)自己的預(yù)算和需求選擇適合自己的紅酒。 總之，選擇紅酒需要綜合考慮多個(gè)因素，包括產(chǎn)區(qū)、年份、葡萄品種、陳年能力和適飲期等。在選擇時(shí)，可以結(jié)合自己的口味和需求，以及預(yù)算和可獲得性等因素進(jìn)行考慮。

紅酒的年份通常標(biāo)注在紅酒瓶的標(biāo)簽上。一般說紅酒的年份，指的是釀酒葡萄收成采摘的年份，也就是紅酒的生產(chǎn)年份。年份也是判斷葡萄酒質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，通常氣候好的年份，釀成的葡萄酒品質(zhì)很好。

葡萄酒那個(gè)年份的好喝?

法國(guó)波爾多葡萄酒近年來比較好的年份有：1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。 白馬酒莊其近三十年來的優(yōu)秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年、1985年、1983年等。

紅酒一般放多少年才好喝?

葡萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。 大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。 波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。

2016還是2017年的紅酒好?

2016年與12017年的紅酒哪個(gè)年份的更好，這個(gè)問題不能一概而論。 首先，要看葡萄酒是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的。2016年，對(duì)于法國(guó)波爾多的確是個(gè)好年份，很多波爾多頂級(jí)酒莊都拿到了滿分的評(píng)分。但是勃艮第就不那么好了，但也不錯(cuò)，只是比波爾多差了點(diǎn)。香檳區(qū)就一般了。這是法國(guó)幾個(gè)著名的產(chǎn)區(qū)。 美國(guó)2016年的酒參差不齊，澳大利亞的酒還是像以往，2016年的和2017年的都差不多。所以好不好年份你需要看產(chǎn)區(qū)，全球那么多產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)酒國(guó)家，只是給出一個(gè)年代，很難說他是好或者不好。

多少年的紅酒好喝?

對(duì)于品質(zhì)高的葡萄酒，達(dá)到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個(gè)年份的都是不盡相同的，過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質(zhì)衰退了。適飲期的長(zhǎng)短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長(zhǎng)的可達(dá)數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 紅酒再喝之前是需要醒酒的，味道更醇厚。

世界四大酒莊最好的紅酒年份?

拉圖：全球最貴的酒莊，一句話“頂級(jí)” 1855年，被評(píng)為法國(guó)波爾多四個(gè)一級(jí)名莊之一，倍受紅酒愛好者們追捧。1989年，里昂聯(lián)合集團(tuán)以近2億美元的天價(jià)將拉圖酒莊收購(gòu)，每公頃單價(jià)1400萬法郎，換算到每棵葡萄樹就價(jià)值1800法郎，堪稱“全球最昂貴的酒園”。 拉圖正牌均價(jià)：4,987 元/瓶 拉圖副牌均價(jià)：1,477 元/瓶

什么年份的葡萄酒是最好的?

1982年。 這是個(gè)極為重要的年份。它標(biāo)志著波爾多葡萄酒現(xiàn)代時(shí)期的開始，那一年，成熟的葡萄被首次視為上乘葡萄酒最必需的要素。1982年的波爾多紅葡萄酒是葡萄酒愛好者今天能夠款待自己的最放縱的葡萄酒之一。改年的好酒價(jià)格為每瓶數(shù)百英鎊。 品嘗起來已然非常舒適，單寧柔軟，具備復(fù)雜而又多層次的味道和感覺。

2010年后哪個(gè)年份紅酒好喝?

2010年以后哪個(gè)年份的紅酒好，這個(gè)問題要根據(jù)具體產(chǎn)區(qū)位置來判斷。如果是說法國(guó)波爾多地區(qū)的話，2010年是頂級(jí)年份，酒的品質(zhì)是最好的；2015年也是不錯(cuò)的年份。 好紅酒還要好年份。一般來說，最傳統(tǒng)的紅酒都是來自法國(guó)的，而大家所討論的“好年份”，正是針對(duì)著名盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒。“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長(zhǎng)夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良。